魔若星辰2017-08-24 09:30
方竹笋是南川的名片之一，过年的时候有幸得同事赠送一斤尝了个鲜，实在是念念不忘。
入秋之后，前两天南川的同事告诉我们金佛山山上的方竹笋正值旺季，邀约我们周末上山“踩笋”，这一下子就勾起了我的好奇和*，说走就走，上周跟着他们当地人去了山中，领略了一番“踩笋”的乐趣！
去之前就听南川同事说方竹还有三大怪。一怪：世人皆知竹子是圆的，金佛山方竹却呈方形，用手轻轻把握，明显有“方”的感觉；二怪：竹笋大都春天生长，方竹笋偏茂于秋；三怪：植物生长规律是海拔低、气温高的地方先抽芽，方竹却反其道而行之，山顶上的竹笋先冒尖，笋农采笋时都从山顶开始往下采。
金佛山下的玉米早已经晒干入仓了，山上的玉米还挂在秸秆上，一大条一大条的。这里是金佛山的西坡，是自然保护区重点区域，这里处处皆美景，蓝天白云，山风阵阵，虽然是大太阳，外套确是必不可少的。
山上的道路还残留着昨晚下雨的积水，经过一路颠簸，终于到达了这次的目的地——笋农的笋子场。住在这里绝对的凉爽，全木结构房屋，房顶铺设的是砍下的方竹，辅以茅草，时间一长，屋顶全都长满了草，从天上你根本发现不了，这里还有一座房。
