中卫爆炒羊羔肉的做法,宁夏爆炒羊羔肉的正宗做法

四拼八样

枸杞鱼米

红烧驼掌

核桃鸡方

早期的中卫菜，以传统的烩、蒸、煮、炖、炸、炒为主，口味偏咸、偏辣、偏酸，较多地保留着游牧民族古朴粗犷的饮食风格。

后来，随着政策改变，四方商贾云集宁夏，京菜鲁菜的溜、爆扒、涮等烹饪方法也随之进入，宁夏的美食越来越多。