3、鸡蛋打入碗中放一勺盐，把鸡蛋搅打成蛋液
4、锅中放入橄榄油翻炒土豆（黄油替代橄榄油也可以）土豆翻炒一会儿后放入洋葱一同翻炒，土豆炒制双面有焦黄色，洋葱变软即可，加入适量现磨黑胡椒颗粒（多放一些味道更佳哦）炒至均匀即可
5、另起一个平底小煎锅，放入适量橄榄油，将炒熟的土豆洋葱食材均匀铺上一层
6、在之前铺好的食材上码放火腿片，在火腿片上继续铺上炒熟的土豆洋葱食材，直到一层层铺满食材
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