大家好，说起吃的方面，每个地方的人们口味都不一样。比方说北方人喜欢吃馒头，湖南人喜欢吃辣椒，每个地区的人们在做菜方面都不一样，湖南人做菜都喜欢放辣椒，而广东人在吃的方面就比较清淡！ 广东人在炒青菜方面，最喜欢加一样东西，不管是菜心、生菜或者其他青菜，都喜欢加一样东西，有时候甚至在青菜上面铺一层！大家想知道是什么吗？那就是“蒜头”！
“蒜头”可是个好东西，具有很好的*菌消炎，清热排毒功效，能够有效地保护肝脏，帮助肝脏排除毒素，大蒜头还有很好的抗氧化功能，能够促进细胞的再生功能，有防癌抗癌的作用。
广东人基本上家家都会备有“蒜头”，因为做菜经常都能用到它！就算炒最普通的青菜也会用到它！有些人炒青菜会放一两粒，有时会放一整个，把蒜头皮剥掉，然后剁成“蒜蓉”用来炒菜，不过放了蒜头的青菜是真好吃，吃起来有浓浓的蒜香味，可以说是绝配！
今天就跟大家分享到这里了，想了解广东人的饮食习惯，可以关注我哦！
