离过节越来越近了,好吃的好喝的已经开始陆续上桌,越来越有年味了。油水太大,不免想吃起刮油清肠的吃食。家里还有两袋多谷物面包预拌粉,每一种的量都不太多,所以我决定把两种粉混在一起,烤两个不加黄油的大面包,好歹做一回,别浪费能源。
这个面包粉特别方便,拿起来就用,所以没啥技术含量,考验不出个人的手艺。
为了和以往的几个有视觉上的差别,我把它们做了个造型,果然,很好看。当然,欧包的外皮酥脆、内心柔软的特征它们也拥有了。
-------【多谷黑麦欧包】-------【材料】 黑麦乡村面包粉370克,发芽谷物面包粉260克,室温凉水380克
【数量】 2个
【温度】 中下层,蒸汽烤,上下火195/200度,30分钟
【制作】
1. 材料准备好,两种谷物面包粉和室温凉水;面包粉是预拌粉,里面除了谷物、坚果外,还添加了盐、干酵母,只需倒水搅拌即可;