烧麦形如石榴；洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口粉糯醇香的芋子包裹地瓜粉反复揉搓成团，炒香的葱末、瘦肉、冬笋虾米、香菇搭配出水沥*爽脆白萝卜丝，被柔韧粉团包裹，轻轻捏作微小石榴状，逐一放入蒸笼。烧麦出笼，鲜香四溢；味浓不腻。皮薄如蝉翼，柔韧而不破，用筷子夹起，垂弹如细囊。下面就把制作过程分享给大家:
小芋头，就是小芋子，蒸熟拿出来压烂，加入木薯粉在加点地瓜粉（加点地瓜粉不会太Q了，比较好吃）揉好放一边，准备馅料。
肥肉切下来切小，炸猪油，用小碗装一点起来（碗里放点味极鲜）等等蒸好烧麦要在碗里滚一下
用刚刚炸的猪油炒. 依次加入葱白爆香——加入瘦肉切末——加入香菇切丁——加入冬笋切丁——加入红萝卜丁——加入刚刚炸猪油的猪油渣——加入小虾米——加入葱叶
