你们冬至吃什么呢？冬至我给自己做了一份猪肉大葱水饺，因为不怎么会做面食，所以特意买了饺子皮，馅子是自己调的，感觉馅做的不是很好，但是自己吃要求也就低一些，来看看我怎么做的吧！
准备食材：300g饺子皮，300克猪后腿肉，一根大葱，一块生姜。
做法：
1.首先把一块猪肉切成小块，大葱也切成小段，生姜切片，一起放入搅肉机里搅碎。听人说自己用刀剁的馅会更好吃点，我嫌麻烦，又浪费时间，就直接一顿操作猛如虎，把所有食材都放入绞肉机里一起搅了。
2.把搅好的馅倒到大盆里，开始调馅，我按照自己的想法，加入了以下调料：生抽，老抽，耗油，白糖，鸡精，十三香，香油，然后顺时针搅拌均匀，搅至肉馅粘稠。
3.调好馅了过后，就开始包饺子了，我有点手残，包不出好看的样式，就随意捏上就好了，差不多半小时左右吧，包了两盘子，我也没数有多少个。
4.锅里烧水，水开后下入饺子，然后用勺子把饺子晃散，防止粘锅。差不多煮个五分钟左右就出锅了。
一盘好吃的猪肉大葱水饺就做好了，不知道朋友们喜欢吃什么馅的水饺呢？你们包饺子的馅是怎么调的呢？有什么好吃的独家秘方欢迎一起学习探讨。
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