周末带孩子去超市采购食材，孩子看到了烧卖，要买！好吧，我们回去做个广式腊肠香菇烧卖吧，出锅直接吃热的。
烧卖比较简单，包的时候孩子也能参与其中，体验制作美食的快乐！
烧麦又称烧卖，稍美 （内蒙古写法，音shāo mài ）、肖米、稍麦、稍梅、 烧梅 、鬼蓬头，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。
烧卖在南北各地有全然不同的外貌和口味，粤式的干蒸烧卖，以薄面皮裹半露的肉馅蒸熟，力求清中鲜、淡中甜，色鲜味美，爽口不腻，是茶市必点的人气点心，真系好易做、好好食呀！
今天做个饺子皮版：广式腊肠香菇烧卖！简单省事!
食材：糯米200克，广式腊肠2根，胡萝卜半根，香菇7个，蒜苗1根，洋葱，豌豆，饺子皮
调料：盐，生抽，味极鲜，耗油，料酒，黑胡椒粉，猪油，糖（可放可不放）
——制作——
1.糯米提前1个小时泡发，放入电饭煲中煮熟！
烧卖的糯米可以蒸熟，可以煮熟！放入电饭煲中煮熟要特别注意水量！
水量比平时煮饭的水量少，这样做出来的糯米才会粒粒分明，不粘连。
2.准备食材。香菇用*，香菇味道更浓烈，口感更好。
广式腊肠是将瘦肉经粗绞、肥膘经切丁后，配以辅料，灌入天然肠衣或人造肠衣再经晾晒烘烤而成。
由于广式腊肠加入较多的蔗糖和酒，加之高热高湿的环境，使广式腊肠形成独特风味
