最爱糯米烧卖的咸香软糯,五一放假多做一些囤起来,早上蒸一蒸,GET快手早餐
准备食材:
香菇、豌豆少许
胡萝卜半根
香肠两根
糯米200克
生抽、老抽、料酒、糖、盐适量
操作过程:
1、糯米浸泡过夜,入蒸炖锅蒸40分钟至熟
2、胡萝卜去皮切丁,香菇泡发后切丁,香肠切丁
3、热油热锅,将香肠丁炒熟后盛出,下胡萝卜,豌豆,香菇丁炒熟后加入调料翻炒均匀,放入蒸熟的米饭,翻拌后尝一下味道,盛出稍稍放凉。
4、饺子皮稍稍擀大,外边用擀面杖擀出褶皱。
5、取适量糯米馅,用饺子皮包好整形。
6、放蒸锅蒸10分钟即可。吃不完的可以冷冻保存,吃前入锅蒸15分钟。吃货打卡季