正宗老式蛋饺的做法,红烧蛋饺的家常做法大全

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-24 16:47:03

(大份的饺子汤:15元)

其实六元的饺子汤和其他价位的并没有什么区别。饺子的大小和用料完全一致,只是考虑到老人的食量小所以少了几颗。而老奶奶的这份柔情却给这碗朴实无华的饺子汤,添上了"一勺"浓浓的人情味。

老物件、老味道、老人家

Old goods,old taste, old people

一组老展柜、一个旧炉灶、一台老式收音机,就是这间小店的镇店之宝了。老奶奶一天在店里都会围着它们转。他们仿佛就是认识多年的老朋友,成为了彼此生活中的重要部分。二者间相互摩擦碰撞出了乌桥的老味道。

正宗老式蛋饺的做法,红烧蛋饺的家常做法大全(9)

食与味

Food and flavor

乌桥的"大粒饺"给我最深的印象就是够真实不做作。味道简单纯粹,把新鲜食材的优势最大化的放大,咀嚼时你能感觉到饺皮的柔韧和猪肉的汁水两者互相交汇融合。舌尖偶尔还会闪烁出老奶奶特制大地鱼粉的浓郁鲜香。

正宗老式蛋饺的做法,红烧蛋饺的家常做法大全(10)

至于这款特制大地鱼粉有多么美味...

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感兴趣的朋友可以亲自到店品尝,感受这款来自乌桥"老区街饺"的独特魅力。

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