烧麦皮怎样做出来有嚼劲和韧劲,鲜肉烧麦皮做透亮的诀窍

接着倒入切好的黑蘑菇和胡萝卜，同时加入生抽，蚝油，糖，盐，翻炒均匀。

把蒸好的糯米饭加进去，适量加点水，让糯米饭吸收点水分。如果不小心把糯米饭蒸得比较稀，就不用加水了，翻炒均匀就可以哒。然后盛出，关火。

把饺子皮边缘用擀面杖擀薄，注意只有边缘；然后放上一大勺炒好的馅儿。

用虎口把烧麦慢慢收紧，因为糯米饭有黏性，饺子皮能很轻易的粘住，成型。