晚上好,我是小碗非著名专业吃货「郑郑」。
最近酸菜鱼吃多了,秉承吃货精神,总想从中盯出点什么来。
没想到酸菜鱼没看出什么,倒研究出了另外2种鱼的秘密。
这2种鱼凭借着没刺,肉质鲜嫩,不仅成为宝宝辅食的首选,还成了很多妈妈心中的营养王。
我经常去大型超市买肉食时,都会看到这2种鱼。
「龙利鱼和巴沙鱼」
单单这样看,外表长得可以说毫无相干,但现实中很多人会买错它们,甚至用龙利鱼的高价,只买到营养低的巴沙鱼。
但这2种鱼:
龙利鱼:深海鱼,营养价值高,适合孩子跟大人吃;
巴沙鱼:淡水鱼,营养价值低,建议孩子少吃!
因此,可千万别搞混了!
01
外观形态相似易被搞混
但营养价值和价格差了好几倍
可能很多人有疑惑了,这两种鱼看起来完全不搭噶,怎么会搞混买错呢?
因为很多时候,这两种鱼的售卖方式都是:去皮去骨后的鱼柳。
从外观形态和颜色上看,这两种鱼的鱼柳都非常相似,普通人很难认出来。
尤其在超市或网上卖的便宜“龙利鱼柳”,其实绝大部分都是巴沙鱼,商家又欺负我们不认真看小标签了。
在教大家辨别之前,还是先来了解一下这2种鱼的区别吧:
龙利鱼:俗称牛舌头,是一种暖温性近海大型底层鱼类,属于优质海洋鱼类。
巴沙鱼:是东南亚国家重要的淡水养殖品种。
也是说龙利鱼是深海鱼,巴沙鱼是淡水鱼。