这2种鱼也从营养价值上就有很针对性的摄入区分了:
龙利鱼:除去普通营养物质外,还能摄取更多的DHA,有明目益脑护心和调节血脂,保护心血管的功效。
巴沙鱼:价值更多在于摄取它的其他营养,例如蛋白质、脂肪、矿物质等。
不过也正因为营养价值区别大,加上2种鱼煮过之后的口感却没有差太多,导致很多商家开始无底线地用巴沙鱼来替代龙利鱼,销售给消费者。
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3个最实用的鉴别技巧,
学会不担心被坑!
今天也教大家3个小诀窍,鉴别龙利鱼和巴沙鱼,吃对营养又不被收智商税:
1、最直观的:看价格。
本身2种鱼的价格差别就大,看售价比较直观。
龙利鱼一般在50元/斤以上,如果龙利鱼价格卖得特别低,那就要小心商家是不是用巴沙鱼了。
2、看包装和标签
一定要看标签!!!如果标签上写着:「巴沙鱼」、「BASA」、「CABASA」,那就是巴沙鱼了。
或者看产地,产地如果是「越南」,那也是巴沙鱼。
3、最靠谱的方法:买没有去皮去骨的。
买没有去皮去骨的整条鱼,才是最终极的方法,这样完全不担心会买到“假鱼”。
总的来讲:
1、龙利鱼属深海鱼,价格和营养都是巴沙鱼淡水鱼的好几倍。
2、小孩子建议少吃点巴沙鱼,多吃龙利鱼。
3、辨别龙利鱼和巴沙鱼记得这3看:看价格、看产地、看配料。
写在最后:
好吃的少刺多肉的鱼还有很多,龙利鱼不仅价格贵,产量也少。
越是稀少,越是容易被收智商税。
人生的选择也并非只有A和B,其他CDEF的鱼营养也不错呀!也好吃。
大家觉得好吃的鱼也可以在评论区跟大家分享一下!一起吃得健康又高性价比!