芋头杆酸菜正宗做法,芋头酸菜的做法大全家常

1.把芋头干洗净，表面水晒干（图一）

2.切成1cm-3cm的段状（图二）

3.用盐均匀揉搓，到软妞妞的状态（图四）

4.放入容器中，压实

5.放7天就可以吃了，吃的时候洗净，加油和辣椒炒一下，配粥和馒头都不错。