古典巧克力各种做法,10种巧克力的做法

接下来分两次筛入35克低筋面粉，搅拌均匀以后放在一边备用。

三个鸡蛋清加少许柠檬汁，先用电动打蛋器高速打出鱼眼泡。这个时候加入15克白砂糖进去，打到半发的时候再加15克白砂糖下去，把蛋白打到8分发就可以了。

把巧克力蛋糊全部倒进蛋白里面翻拌均匀。

转移到6寸蛋糕模具中，把烤箱预热至150度，烤35分钟即可。