三餐美味，四季幸福，大家好! 玉米面是粗粮的一种，是用玉米碾压而成的，它含有丰富的卵磷脂、维生素等营养，对身体非常好。今天，我要用玉米面分享一道美食，做法简单，但是做好后比油条好吃，感兴趣的朋友赶紧过来看看，保管不让你失望！
【玉米面油酥饼】
【基本材料】玉米面，鸡蛋，葱，白糖，酵母粉，食盐，胡椒粉，淀粉，面粉，食用油
【基本步骤】
1.首先，在大碗里加入一些玉米面粉，再准备一些开水，一边倒进玉米面粉里，一边用筷子进行搅拌，这样比较容易控制水量，防止太干或太湿。就这样，把碗中所有的玉米面粉都搅拌成小疙瘩状。
2.准备一个鸡蛋，先放在碗里，再加入一点食盐，用食盐水将鸡蛋壳清洗干净。洗净之后，将鸡蛋直接打进玉米面里，用筷子进行搅拌，然后将酵母粉搅拌溶解。然后，再给碗里加入适量的面粉，继续用筷子进行搅拌，搅拌成均匀的面絮。
3.现在开始下手揉面，要将碗里的面絮用力的揉搓在一起，最后，慢慢的揉成一个光滑的大面团。将面团放在大碗里，给上面裹上一层保鲜膜，让面团在里面蒸发40分钟。
