4.案板上撒一点干面粉,把发好的面团揉搓排气,揉光滑以后搓成长条。
5.切成大小均匀的剂子,然后把小剂子揉圆,再轻轻压扁,全部都压好以后撒上少许干面粉防粘,盖上保鲜膜二次饧发至2倍大。盖保鲜膜可以防止表面被风干。
4.案板上撒一点干面粉,把发好的面团揉搓排气,揉光滑以后搓成长条。
5.切成大小均匀的剂子,然后把小剂子揉圆,再轻轻压扁,全部都压好以后撒上少许干面粉防粘,盖上保鲜膜二次饧发至2倍大。盖保鲜膜可以防止表面被风干。
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