马鲛鱼肉质细腻，肉嫩味美，营养丰富，特别适合老人与小孩食用
配料有：姜 葱 蒜 青椒
调料有：酱油 蚝油 鱼露 米酒 胡椒粉 糖（少许可提鲜）
提前调出一个酱料水，把适量的 米酒 酱油 鱼露 胡椒粉 白糖 倒在一个碗里加入一点水搅拌均匀
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