3、羊肉我用的是肥瘦都有的羊腿肉，洗干净用厨房纸巾擦干水分
4、切羊肉：肥瘦分开切，肥的切成小块，瘦的切成小块，还有一块骨头，等会儿煮汤可以顺便丢进去
5、热锅里放一点点菜籽油
6、先把肥肉放进来煸炒，炼出羊油
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