手工姜膏的做法大全,正宗姜膏的制作方法

河南省焦作市博爱县，是中国怀姜糖膏的核心产区。怀姜糖膏内的怀姜特别挑地方，据说只有博爱“春不过旱，夏不过热，秋不过涝，冬不过冷”的特殊牛角形地理环境才适合生长。

这里产的怀姜姜精油浓度可以高达0.35%，而普通地方的姜精油只有0.2%，而且含硒量也很高；博爱怀姜于2009年6月被河南省公布为第二批省级非物质文化遗产。

怀姜糖膏只有三伏天才适合制作，在2006年被列为河南省省级非文化物质遗产，其制作工艺更是被中央电视台做过报道。