手工姜膏的做法大全,正宗姜膏的制作方法

制作姜糖膏时，先将怀姜在石臼内捣碎，挤压成姜汁，按照1：2的比例放入红糖，将红糖熬化，再文火慢熬，期间不加一滴水。

加入山东阿胶继续熬制，之后加入和田红枣和宁夏枸杞，出锅前半小时加入太行山土蜂蜜。最后放到太阳下暴晒大约15到20天左右，驱除水分和有害物质。一瓶正宗的姜糖膏便可做成。