以前在饭店吃到过用面包当碗盛汤，圆圆的面包碗，打开是很好看。面包还能蘸汤吃，一物二用。
回来自己研究了配方，因为要盛汤，烤出来的面包外壳质地需要硬一点。内部吃起来则非常暄软，淡淡的牛奶味道。
而土豆迷迭浓汤，喝一口，土豆细腻绵软，醇厚的奶香味带着黄油的香甜，配着迷迭香碎，丝毫不显甜腻。留入口中良久，香气依旧不散，让人喝了一口还想喝一口。
最绝的是用面包蘸着汤吃，太香了。所以我每次做，都要多做些。除了盛在面包碗里，剩下的就装在碗里直接喝。面包我也会多烤些，用来蘸汤吃，常常是最后我和老公俩人连当碗的面包也会吃光抹净。
一起来试做吧。
面包碗配料十分简单。
面粉 150克
鸡蛋 1个
牛奶 60ml左右
酵母 1小勺
土豆迷迭浓汤的配料如下。
橄榄油 4勺
黄油 30克
蒜瓣 5-6瓣
土豆 1个
开水 150毫升
牛奶 150毫升
盐 少许
迷迭香碎 1勺（没有？买！超市就有，这个必须有）
首先是和面。150克高筋或中筋面粉 蛋液 60ml左右的牛奶 酵母。混合，揉成面团。
根据面粉吸水性和鸡蛋大小不同，建议先放50毫升牛奶，如果太干再加牛奶。
面团揉至光滑，不粘手即可。
醒发1小时。面团需要睡觉。需要呼吸。需要自我膨胀到1.5-2倍左右。
醒发温度最好在25-30度，盖上东西以免面团干裂。
将醒过的面团揉搓成直径10厘米左右的半球。继续醒发40分钟左右。
醒好的半球面团差不多直径在12厘米。烤箱220度预热10分钟。将面团放进烤箱，烤20分钟。
各家烤箱脾气不同，最好还是观察着烤箱哦。
烤好的面包外皮成棕红色，牙签插入已经完全干了。半球状的面包顶部最高点高10厘米左右。
