面包汤种配方,500克面粉放多少汤种

6、基础发酵原面团的两倍半大，用手指蘸面粉戳孔，不回缩不反弹即可。

7、取出面团挤压排气后，平均分成12等份，把每个面团揉成圆形，松弛15分钟。

8、取一个面团，用擀面杖擀成面片，用勺子舀入1大勺红豆馅放入面片中间，用包包子的手法，把面片收口捏紧。

9、收口朝下，放入烤盘里，再次发酵，我用的发酵箱（温度35度，湿度75%）。