两者相比下来，能看出是红茶更适合用来煮茶叶蛋，用红茶煮出来的茶叶蛋会更加香甜，下面就教大家用红茶煮茶叶蛋。
茶叶蛋的制作方法：
先将鸡蛋表面洗干净，放在凉水中浸泡两个小时，这样在煮鸡蛋的过程中不容易出现破壳的现象。锅里放足凉水，把浸泡好的鸡蛋放入锅中，大火烧开后转中火煮5分钟，然后关火焖3分钟就可以捞出。
将鸡蛋再放入凉水中过凉，用勺子把蛋壳敲裂。锅里重新加水，放入八角、桂皮、花椒、香叶、盐、老抽、冰糖和红茶。大火煮开后再放入鸡蛋，转小火煮10分钟。时间一到就关火，这时先别急着拿出来，最好再浸泡8小时再吃，这样才会入味。
煮茶叶蛋就要用红茶，这样煮吃起来才不会苦，大家知道了吗？茶叶蛋虽然好吃，但是不能多吃哦！
,
