食材准备牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称,牛肉制作过程尽量少放调味品,突出食材本身的香味,用简单的调味品做出美味才是美食的真谛,番茄酱的香味浸入每一根纤维,口味更酸甜开胃,汤汁浓稠,牛肉口感软烂,香味浓厚。
牛腩500克
土豆1个
胡萝卜1根
洋葱1/2个
番茄酱30克
白砂糖20克
小葱适量
生姜适量
盐少许
红烩牛肉的烹饪过程1. 先将牛腩、土豆、胡萝卜和洋葱清洗干净。
2. 牛腩切块,土豆和胡萝卜去皮切滚刀块,洋葱切丁,姜切片,葱打结备用。