食材：瘦牛腩500g、甜椒（红黄）各1-2个、洋葱1个、红萝卜1-2条、番茄2-3个、白蘑菇3-4个、牛肉高汤500ml、红酒250ml、月桂叶2片、适量红椒粉、少量辣椒粉（按口味）、适量黑胡椒、适量茄膏、少量百里香、少量欧芹（装饰）、盐适量、酸奶油少量
生鲜食材洗净后切好
牛肉煎至脱红，表面略带棕色后取出备用
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