老北京人喜欢用春饼卷合菜吃，才能吃出味道。我果断也这样吃，入口闻到韭菜的香气，轻轻嚼几下，肉质劲道，蛋香粉糯，脆香可口，加上薄薄的春饼，味道一绝，果然这样吃最出味道。不得不说老北京人真会吃，几种平常的菜搭配在一起，也能做出来这么美味的食物。赶紧来尝试一下这道老北京的“炒合菜”，看看能不能让你胃口一亮。
【美食小贴士】
1.下锅烫熟粉条时，煮熟即可，不要煮太久，容易煮糊。
2.绿豆芽炒断生即可，炒的时间久了，吃起来不会清脆，影响口感。
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