祛寒湿、健脾胃食疗方
高良姜粥
取高良姜60克切碎,大米100克。先将高良姜用清水2000毫升煎至1500毫升,去药渣。然后将高良姜水和大米同放锅内煮粥,当早餐食用(注意:高良姜性较温,不宜长期服食)。
白胡椒煲猪肚
取白胡椒15克,打碎备用。鲜猪肚一个,洗净,然后将打碎的白胡椒放进洗净的猪肚内,加入20毫升左右清水,头尾用线扎紧。慢火煲1小时,调味后分次食用,可每周食用1~2次,连续食用2~3周。
佛手砂仁瘦肉粥
取佛手片15克(鲜品可用30克),砂仁6克,鲜猪瘦肉150克。先将佛手片与猪瘦肉洗净,同放进汤煲内,用中火煲汤。1小时后放进砂仁,再煲5分钟,停火待温,调味食用。
兼有体质虚弱者,还可选择性进补,以增强体质,抵御疾患。补气的药物(如高丽参、红参、生晒参、北芪、党参、淮山、白术等),多具健脾益胃,帮助脾胃运化的功效,选择其中的1~2味,加肉类炖服,效果不错。