生蛋清做的糖霜装饰姜饼怎么吃,姜饼糖霜的制作方法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-25 05:10:52

做好的糖霜,浓稠度可以根据需要自由调整。比如用来刷底色的糖霜,可以调得稀一点,那么就多加一点柠檬汁。用来画线条、画图案的糖霜,可以适当稠一点,那么少加一点柠檬汁就OK了

生蛋清做的糖霜装饰姜饼怎么吃,姜饼糖霜的制作方法(9)

用来刷底色的糖霜,调整到如图所示的浓稠度比较合适(提起打蛋器,糖霜会呈粗线滴落)

生蛋清做的糖霜装饰姜饼怎么吃,姜饼糖霜的制作方法(10)

根据自己的需要,在糖霜里调入不同颜色的食用色素,做成不同颜色的糖霜。刷底色的糖霜可以直接放在碗里,用来画线条的糖霜,当然就装入裱花袋里啦

生蛋清做的糖霜装饰姜饼怎么吃,姜饼糖霜的制作方法(11)

刷底色的方法:用毛刷蘸着糖霜,刷在饼干表面。等糖霜干透即可

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