3、将豆芽煮至变色，捞出后凉水冲一下；
4、用手将鸡胸肉撕成丝；
5、所有材料准备好；（凉皮切好，胡萝卜、黄瓜刨丝，香菜、小葱切碎，大蒜切末）
6、先将凉皮放入碗中，依次加入鸡丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽、小葱香菜、花生米，大蒜末、味极鲜酱油、盐、陈醋、香油，最后倒入油泼辣子；
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