网红黄米糕的做法:原来这么简单,出锅比蛋糕还香!配方毫无保留。
今天跟大家分享一道美食:网红黄米糕,不论是南方的你还是北方的你,吃了之后,保证你会爱上它!
黄米属于粗粮,北方随处可见,南方超市也可以买到,是谷物类的营养价值比较高的一种,它的蛋白质含量非常高,而且脂肪含量非常少,所以多吃都不会胖!黄米味甘、性微寒;具有滋阴,益肺,利大肠的功效。特别对阴盛阳衰引起的失眠有改善的作用。
黄米无论是熬粥,还是做米糕都非常软糯好吃。一起来看看详细的做法吧!
【网红黄米糕】
食材:2斤黄米,红枣,红豆
详细步骤:
先准备好2斤黄米,然后淘洗干净,提前浸泡一夜。这样做出来的黄米糕更粘,还不会夹生。将泡过的黄米倒入电饭煲中,加入适量清水,与平时蒸饭一样即可,蒸熟。
把红枣清洗干净,去核,对半切开备用。
黄米饭煮好后,用饭勺搅拌一下。
然后取一个模具,垫上一张油纸,这样方便脱模,放上一层黄米饭摊平。