19.广东大盆菜：广东的年夜饭大盆菜是将烹制好的多种荤素菜一层层码放在盆里，底层是蔬菜，顶层是肉菜，寓意新盆满钵满，团团圆圆，种类丰富，营养齐全，一道盆菜上桌全家人都能照顾得到。
20. 广西扣肉：这菜的精髓在于选用肥肉厚实的五花腩，再抹上盐和醋，炸出蓬松酥脆的虎皮，或蒸或炒咬一口满足感爆棚。
21. 海南文昌鸡：号称“四大名菜”之首。是每一位到海南旅游的人必尝的美味。文昌鸡列为海南“四大名菜”之一，而且是驰名中外的一道名菜。其肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓，肥而不腻。
22. 四川开水白菜：虽然名字很普通,但却是四川传统名菜,它起源于清宫御膳房,现在是饭店高档筵席上的一味佳肴。此菜清香爽口,是一款高级清汤菜，内蕴极其深厚。
