27. 甘肃团圆百合：制作时用百合馅包成饺子，将饺子首尾相连捏成圆圆的合子，形似百合花，寓意团团圆圆，百事合意。
28. 青海如意发菜：这菜以发菜为主料，被称为是”黄金白银乌丝糕“，成品顶层如雪，底层金黄，色彩分明，口感细嫩滑润，味道淡雅醇香。
29. 宁夏大蒜烧黄河鲶鱼：这菜宁夏的十大名菜之一，成品色泽黄亮，肉鲜味美，软糯适口，而且营养极为丰富。
30. 新疆大盘鸡：这道新疆地区名菜，主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。菜品色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细，口味极为丰富。
