6.倒入炸好的芋头，快速翻炒让全部芋头都裹上糖浆，这个时候就停掉火，离开热源。
7.用锅铲贴着锅底翻动，糖浆遇冷会凝结成糖霜，慢慢地就芋头就都裹上了糖霜，一道返沙芋头就做好了。
小贴士：
1.先裹完糖浆再停火，如果先停火再裹糖浆遇到天冷的时候，芋头没裹完糖浆就冷却成霜，一部分没有糖霜吃起来就不均匀，口感大打折扣！
2.熬糖浆的时候不要熬过头的，熬焦了吃起来是发苦的，所以一定要最小火慢慢熬。
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