进入11月，一天比一天寒冷，再过几天就要立冬，算是正是进入冬季了，天气冷，人们都想吃点辣的、味道浓郁的菜来抵御寒冷，做的家常菜中也都难免加重了辣椒、油的使用量，根据不同季节调整饮食结构身体也会更舒服一些。
豆腐，一年四季少不了的食材，价格一般不会波动，都维持在两三元一斤，营养丰富，容易消化，做法繁多，是餐桌上的常客，今天来分享一道鱼香豆腐很简单的家庭做法，5种调味料按照1:2:3:4:5的比例兑好，浇在豆腐里焖一会就能出锅，豆腐软滑入味，简单好吃，家人喜欢。辣椒的加入更是让这道菜增加了一些温暖的气息，吃完以后暖洋洋的，更适合这个寒冷的季节食用。
所用食材：豆腐半斤，木耳、黄花菜适量；线椒、小米椒各3根，小葱1根，大蒜3瓣；料酒、生抽、糖、醋、淀粉、鸡精适量。
