黑米怎么样蒸才能煮软,饭团黑米蒸不软怎么办

7、大约揉7到8分钟，搓成长条，切开面的里面有较少的小眼，面这种状态是最稳定的，切成面剂子。

8、取其中的一个剂子，用手掌边叠压边搓揉，大约揉20下左右即可，再整理成椭圆状。

9、这样我们的馒头生坯就做好了，馒头表面一定要揉平整，做面头坯子根据个人的习惯来揉面。

10、把做好的馒头生坯放进蒸屉里，盖上锅盖二次醒发15分钟，醒好的馒头表面能够快速回弹。