金汉堡的做法,美式汉堡的做法大全

第一步：肉馅里面要稍微带一些肥肉一起剁碎，煎的时候会鲜嫩多汁一些。肉馅放入碗中，加入少量的葱，2勺生抽、1勺蚝油、半勺料酒、1调羹胡椒粉，少量的白糖和盐，顺着一个方向搅拌上劲。

第二步：肉馅上劲后，分成4等份，拍成肉饼备用。

第三步：馒头去除馒头皮，将起切成指头宽的厚片，鸡蛋打散，将馒头放入沾满蛋液备用。

第四步：平底锅内加入两勺油，开中小火，将馒头片放入煎至两面金黄盛出备用。