布里欧土司加入较多的鸡蛋和奶油，味道浓郁且风味十足，搭配煎蛋、炒蛋、培根、香肠或火腿等配料一起食用，就是活力满点的早餐～☼
食材：
装饰：
蛋液适量
面包体
高筋面粉250克
速发酵母粉5克
全蛋2.5个
砂糖25克
盐4克
牛奶70毫升
冰的无盐奶油（黄油）125克
1、 除了冰的无盐奶油之外，将面包体所有材料放入搅拌盆中（速发酵母粉不要放在砂糖和盐的旁边），用搅拌机的中速拌合，搅打约8-10分钟。因这款面团较湿黏，搅打过程中要不时地停下来，用橡皮刮刀把黏在底部和侧边的面团刮下来
2、一边少量多次地加入切小块的冰的无盐奶油，一边用低速打匀，搅打约4-5分钟
3、搅打至面团有光泽，且拉开面团有延展性
