老式贴饼子怎么做,农村贴大饼子的做法

小时候经常能吃到妈妈用七印大铁锅贴的玉米面饼子。灶塘里的火映的一片通红。等到熟了，抢着揭下饼子后面的嘎巴，脆脆的，香香的。本身有一股香甜味。夹上点白糖就是人间美味了。也忘记了玉米面做的饼子粗糙难下咽了。

后来玉米面用细面，又加上豆面，白面，还用了发酵粉。可是却偏偏不爱吃了，因为嘎巴不硬了，也不脆了。也没有吃到嘴里的粗糙感了。更没有了玉米特有的甜味。

想吃的时候，还是用粗玉米面，自己贴几个记忆中的玉米饼子。对，用的就是家里的炒菜锅。因为用的是粗玉米面，热量低，粗纤维含量也高，减肥吃也有很好的效果。