红油面
其实湖北人民还算比较能吃辣的，红油面随处可见，我们早上其实不爱喝粥，更爱来上一碗红油面。热腾腾的面条，浇上秘制的哨子，浇上辣椒油，再来点香菜葱花，还没吃到嘴里就飘香四溢。重口味的朋友还会来上几颗大蒜配着面吃，麻辣爽口。尤其是冬天，来上这么一碗面条，浑身都热腾腾的。
炕土豆
“炕”其实也是一种烹饪方式，现在市面上有很多的狼牙土豆，但是味道和炕土豆比差远了，因为炕土豆用的都是以往做饭的大锅，这样的锅不管是蒸饭还是炒菜都比现在的锅要香，吃过的朋友应该都深有体会。土豆洗净刮皮后放入锅中煮个八成熟然后控干水分捞出来，放入锅中加点油就开始炕，炕到土豆变黄，变色有些微焦后即可，最后撒上点辣椒面孜然粉葱花，特别香，一口一个可过瘾了。
土家蒸肉
土家蒸肉基本上每家都会做，不管是自家吃还是待客都经常做。其实和一般的蒸菜做法也差不多，下面放上些土豆、红薯之类的垫底，上面放上猪肉片，然后撒上调料就可以上锅蒸了，时间到了取出即可。肉质细嫩爽滑，吃起来一点也不油腻。
凉拌鱼腥草
说到鱼腥草，估计不少朋友都害怕这个味道，但是爱吃的人就抗拒不了这个味道哦。这个凉拌的鱼腥草，洗净后加入辣椒油，食盐之类的调味料翻拌均匀即可食用，做法非常简单，清热解暑，喜欢吃鱼腥草的朋友一定不要错过哦。
以上就是今天要和大家分享的湖北宜昌最不可错过的7大美食，有的都火到外地了，没吃过6样以上的都不好意思说自己是本地人，你吃过几样？还有哪些你知道的宜昌的特色美食，欢迎来评论区踊跃发言哦！
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