清汤豌杂面正宗做法,正宗重庆豌杂面的做法及配方

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-25 08:21:56

☆5块钱一瓶的自家辣椒油被买到断货

清汤豌杂面正宗做法,正宗重庆豌杂面的做法及配方(5)

小顿顿是四川人

以前在老家,楼下就有一家兵哥

每天早上的起床气

都是靠去它家嗦面干掉的!

只卖13款面的小馆子

- 舌尖上的灵魂——招牌豌杂面 -

和湖南人痴迷牛肉粉同理,小顿顿我作为一个成都人,沉迷于豌杂面不可自拔!

清汤豌杂面正宗做法,正宗重庆豌杂面的做法及配方(6)

豌杂面也分三种 ——干拌、麻辣、清汤。灵魂就在于那经历2个小时剥壳-浸泡-小火慢煮的耙豌豆,软糯绵密,简直就是舌尖上的一场享受!

干拌豌杂面,干溜的碱水面搭配上杂酱和耙豌豆,一定要加颗煎蛋,绝配!

清汤豌杂面正宗做法,正宗重庆豌杂面的做法及配方(7)

拌的手速要快要均匀!大口嗦,简直巴口香~

清汤豌杂面正宗做法,正宗重庆豌杂面的做法及配方(8)

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