这是一顿早午饭：小米饼（食谱是），日式蜜汁黑豆，韭菜炒鸡蛋，鸡汤烫小白菜。
【流程回顾】
- 黑豆洗净后放入砂锅中，加入水、冰糖、酱油和小苏打（可不加），大火煮开，关火盖上锅盖，静置半小时等其温度降下来。
- 用锡箔纸剪一个落盖，放在锅中，再次开火，小火煮1小时，煮到汤汁刚刚没过黑豆就关火。盖上锅盖，放入冰箱中冷藏一夜，这时的黑豆就是最美味的时候了。
- 小苏打的加入能让豆子更绵软，但是加了小苏打的话要小心看着火。
- 落盖的作用很大，有了它才能让豆子表皮不破。
- 黑豆最好的口感是冷藏过后哦。
更多食谱敬请关注“辅食记与食物恋”头条号。辅食记：宝贝的辅食记录；食物恋：一日三餐的家常菜肴。味至浓时即为家，就让我给你们一份吃吃的爱~
