7、每块面皮卷起又捏在一起,搓揉成圆形
8、300克面粉(主面团200克 面种100克)做6个大馒头,进入烤箱醒发10-20分钟,醒发后冷水下锅,中火烧开锅水,蒸10-12分钟,闷10分钟左右出锅,漂亮的黄金大馒头出锅了!
9、馒头内部组织细腻,香松软又有嚼劲
10、成品:诱惑的黄金馒头
小贴士
面种使馒头会更松软
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7、每块面皮卷起又捏在一起,搓揉成圆形
8、300克面粉(主面团200克 面种100克)做6个大馒头,进入烤箱醒发10-20分钟,醒发后冷水下锅,中火烧开锅水,蒸10-12分钟,闷10分钟左右出锅,漂亮的黄金大馒头出锅了!
9、馒头内部组织细腻,香松软又有嚼劲
10、成品:诱惑的黄金馒头
面种使馒头会更松软
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