6、将两头压扁的地方往中间靠拢，捏合，连接处可以抹些清水，会沾的更结实。
7、做好的元宝馒头继续发酵30分钟。今天天冷室温也比较低，所以二发得发30分钟。不管是什么样的馒头做好之后，千万不要直接上锅蒸，让馒头有个醒发的过程，做出来的馒头才会宣软蓬松，即使不放泡打粉，也不比外面卖的差。
简单又好吃的元宝馒头，大家学会了吗？金灿灿的元宝馒头祝愿大家招财进宝、财源滚滚！如果不能掌握南瓜泥和面粉的量，建议大家若是喜欢吃面食或者点心，可以买个小的电子秤，做馒头或者包子，面粉与清水的比例基本是2：1，然后再根据这个比例上下一点点调整，而面粉与发酵粉的比例是100：1，气温低的情况下可以适当增加1克。
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