大家好,我是晓苹,一个喜欢在厨房钻研美食的宝妈,分享简单的食材,家常做法,感受家的味道。人间的烟火,一日三餐,喜欢关注食烟火味。春季,这4种粥别忘了,健脾润肺,营养极高,经常上火要多吃!
初夏交替的过渡期,气温逐渐的变热,早晚的温差也大,平时要稍微注意点,要经常锻炼身体,更应该在饮食上面做调整。油腻的食物吃不下,而且吃多了也不好,那不如来吃点清淡的粥。孙思邈说:“春时宜喝粥”。粥能补脾胃,祛浊生清,老少皆宜。
粥是一种营养好消化,很养胃的美食。粥的种类有很多,可以添加不同的食材进去煮,有海鲜粥,蔬菜粥,肉沫粥等。添加不同的食材,其口味及营养也是各有区别,不同所有的共同点都是养胃健脾。今天我们就来分享几款很适合这个时候吃的粥,喜欢的话一定要收藏,接下来我们一起来看看吧。
第一道:地瓜小米粥
地瓜中含有丰富的营养物质,有条理肠胃,健胃,降低胃酸。小米则是一种很好吸收,还有降燥润肺的上等食材,清热去火。将这两种食材搭配一起,好吃营养还好做。这样做有地瓜的清甜,还有小米的鲜香,全家都爱吃。
准备食材:
小米,地瓜
具体做法:
1.准备好的小米放在盆中,加入适量的水冲洗干净,洗净的小米放在盆中备用;
2.地瓜表面清洗干净,洗净后用削皮刀去掉表皮。随后再清洗干净,洗净后放案板上切成细块,切好一旁备用;
3.小米跟地瓜放在盆中,加入适量的水,煮30分钟左右,煮好后即可食用。
第二道:蜜枣粥
密枣是一种很糯甜的食材,有补血气的好处。经常用它作为小零食,经常吃对身体很好。其实它不仅可以直接吃,加入大米熬成粥,味道一样的好。煮出来的粥有枣的香还有米香味,真是好喝。
准备食材:
蜜枣,大米
具体做法:
1.准备好的大米放在盆中,加入水清洗两遍,洗净放在一旁备用;
2.洗净后的米放在锅中,加入几颗蜜枣。蜜枣加入的量可以根据大米的量决定,里面加入适量的水;
3.随后盖上盖子煮30分钟,煮的过程中,可以开火,用勺子搅动,防止粘一起。煮熟后出锅放凉就可以食用。
第三道:山药红枣枸杞粥
山药是一种很煎脾胃的食材,糯香好吃。红枣香甜还有补气的功效,枸杞也是有补气好处,将这几种食材放入大米中一起熬煮成粥,软糯鲜甜,味道特别好。这种做法老少皆宜,好做好吃。
准备食材:
山药,枸杞,红枣,大米
具体做法:
1.准备好的山药放在盆中,手上带手套,用削皮刀将山药的表皮去掉。去皮后的山药放在案板上切成细片;
2.红枣跟枸杞放在清洗干净,洗净后放在一旁备用;
3.大米洗净,洗净的大米放在一旁备用;
4.大米放在锅中,加入适量的水,水开后再将红枣,枸杞,山药都倒入煮;
5.辅料下锅后,煮20分钟左右。将它们煮熟后即可关火出锅。
第四道:海鲜粥
海鲜粥的特点就是鲜美,营养丰富。海鲜粥可以根据自己喜欢的海鲜添加进去熬煮成粥。有虾,蟹,鱿鱼,鲍鱼,干贝或者花蛤等都可以加入煮粥,里面再加点香菇,味道更加好,出锅撒入适量的青菜,诱人可口。
准备食材:
大米,虾,香菇,玉米,青菜,食盐
具体做法:
1.准备好的香菇放在盆中,加入适量的温水,浸泡20分钟。泡好后的香菇捞出放清水中洗净,洗净后放在案板上切成细块;
2.鲜虾洗净,用牙签将虾线挑出,随后放在清水中洗净,洗净后放在一旁备用;
3.青菜,玉米,还有大米洗净放在一旁备用;
4.将大米,玉米还有香菇放在锅中加入适量的水,放着煮20分钟。
5.再将洗净的虾倒入再放着熬煮10分钟左右,煮好后加食盐调味,出锅后加适量的青菜搅拌均匀后即可。
以上是今天分享的4种我们很常煮的粥,营养美味还养胃。干燥换季的时候多吃点,下肚后,暖暖很舒服。小伙伴们喜欢请帮我点一下在看,分享,赞,收藏,记得关注我呦,谢谢您的阅读!
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