6、倒入开水,加入三勺生抽,一勺老抽,倒入花生米、豆腐干,开水尽量一次加足,中间不要再加水,即使加的话也得加热水。
7、倒入萝卜翻炒均匀,大火煮开转小火慢炖一个小时,这道菜炖得越透越好吃。
8、炖至萝卜变得软烂透明,花生绵软,加入一勺蚝油,根据口味加入盐,继续炖几分钟就可以了。
每次炖上一大锅,盛到大碗里,想要加热的时候不要一起加热,吃多少就加热多少,就这样一碗椒子酱,搭配米饭真的绝了,喜欢的一定要试试看!
【小贴士】
1、猪肉尽量选择肥瘦相间的,这样炖出来更香更好吃。
2、花生和黄豆需要提前浸泡四个小时以上,这样炖出来才会绵软入味。
3、萝卜不要切太大,大小跟猪肉、豆干差不多就行,豆腐干也可以用豆腐代替。
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