说到汉堡包，那可是不少孩子的心头好，我家女儿也不例外，每次说带她去麦当劳或者KFC，就特别的高兴。别说小孩子了，像我自己有时也特别馋，也很想吃呢。汉堡包其实就是面包加肉排和蔬菜，自己在家也能做，味道一点也不比买的差，甚至更好吃呢，而且更加的干净卫生，给孩子吃也放心。
现在很多人家里都入手了烤箱，想要自己动手制作面包还是很容易的。汉堡胚的做法相对于其他面包而言，会很简单一些，首先对揉面的要求不用特别高，不需要出很薄的手套膜。其次不需要整形，将面团分割滚圆就可以了，非常的方便。现在天气比较冷，发酵会比较慢，所以制作这个汉堡胚我选择了一次发酵，大大节约了时间，不过口感非常的柔软，很好吃，比外面买的要香很多。
今天做的是鸡排汉堡，鸡胸肉经过腌制，裹上面包糠放入烤箱烘烤，外皮酥脆，鸡肉鲜嫩，而且一点也不油腻，更加的低脂健康。搭配上柔软的面包片和清脆爽口的蔬菜，好吃停不下来，甩外面买的几条街，特香。不管是做点心或者早餐，都非常棒哦。孩子都爱的汉堡包，教你在家做，15块钱做5个，上桌孩子抢着吃。汉堡包的家常做法，配方做法都告诉你，3分钟学会，比买的香多了。
【鸡排汉堡】
面团材料：高筋面粉：230克、低筋面粉：20克、细砂糖：35克、清水：90克、鸡蛋：1个、盐：2克、酵母：3克、黄油：25克
其他材料：芝麻：1大勺、鸡胸肉：2块、奥尔良腌料：适量、鸡蛋：1个、玉米淀粉：半碗、面包糠：适量、生菜：适量、沙拉酱：适量、番茄酱：适量
【制作过程】1、先腌制鸡胸肉，把鸡胸肉片薄片，用刀背将两面都拍松，加入奥尔良腌料和适量清水抓匀，盖上盖子，放到冰箱冷藏腌制。
