针对这款小点心来讲 喜欢吃空心、皮脆、一筷下去个头瘪一半的你们，糯米粉就要放的比红薯多 喜欢吃外皮酥脆，里面能有流糖心儿的你们，糯米粉就少些哈
1红薯蒸熟，去皮、捣红薯泥
2步骤1和适量糖、糯米粉混合，揉成糯米面团
3糯米面团分均匀面剂，搓成小圆团
4红薯糯米圆团快速蘸水，然后在白芝麻中裹匀
5锅内油烧热，依次下麻团，炸至浮起即可捞出，吸去多余油分
6麻团入锅不需要翻动，炸至自然浮起就可以咯
小贴士
1.红薯是没有像糯米粉一样有膨胀起酥的功能，所以如果想做那种下锅一炸就膨胀，外皮吃起来有点脆有点粘牙的麻团，可以适量多放些糯米粉，出来的颜色会没这么金黄，红薯的香甜也会淡些，可能需要另外加糖才可以 2.裹芝麻的时候，麻团要快速蘸一下水，裹的时候手指轻轻按压一下，否则入锅炸芝麻会掉不少
