操作步骤
图文步骤配合视频讲解一起学习，会更轻松哦~
制作老面
1、酵母加水冲开，加入高筋面粉、低筋面粉和盐，搅拌均匀，没有干粉就可以，室温醒发2小时后冷藏醒发12小时；
制作核桃凤梨包
1、高筋面粉和砂糖、酵母、老面、蜂蜜、鸡蛋、盐、淡奶油和水倒进搅拌桶，搅拌到没有干粉的面团，拉开有锯齿状的薄膜；
2、加入黄油继续揉面，揉成光滑的面团，能拉出完美的手套膜，面团出缸温度大约在26℃左右；
3、稍微整理一下面团，室温（28℃左右）发酵到原来2倍大小，手指插进去没有明显回缩就好了，大约需要60分钟；
