7、下入豆芽菜、胡萝卜丝翻炒几下,加盐、鸡精、胡椒粉调味,翻炒均匀。
8、装盘。清淡可口。
小贴士
鸡胸肉切时,逆着鸡肉纹理切,这样炒时肉才嫩。豆芽热水烫过后,要控干水分,避免炒时出水。这道菜不加酱油,保持豆芽本色。
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7、下入豆芽菜、胡萝卜丝翻炒几下,加盐、鸡精、胡椒粉调味,翻炒均匀。
8、装盘。清淡可口。
鸡胸肉切时,逆着鸡肉纹理切,这样炒时肉才嫩。豆芽热水烫过后,要控干水分,避免炒时出水。这道菜不加酱油,保持豆芽本色。
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